Stiati.ca

Site-ul tau de cultura generala


Croissantul a fost inventat in Austria

Croissantul a fost inventat in Austria

Denumirea frantuzeasca nu-i arata originile insa croissantul a fost inventat in Austria. Purtand numele de Kipferl (semiluna in germana, aceasta fiind si forma sa) stramosul croissantului era de fapt un corn facut din aluat, de cele mai multe ori simplu iar cu ocazia unor evenimente umplut cu nuca sau gemuri, prezent in viata austriecilor inca din secolul al 13-lea. Croissantul apropiat de cel modern a aparut prima data tot din mainile unui austriac dar nu in tara sa ci la Paris unde August Zang a deschis in 1839 o brutarie traditonala vieneza, Boulangerie Viennoise pe numele ei, in inima orasului luminilor. Aceasta brutarie care oferea clientilor sai specialitati austriece, inclusiv Kipferl, a cunoscut un mare succes iar cornul a fost adoptat rapid de majoritatea brutariilor frantuzesti, primind si un nou nume: croissant.
 

Stiati si ca..

468 ad
 
Tag

Croissant